פיקוח תזונתי בזמן מתח ומלחמה- כיצד להימנע מארוחות נחמה ולהרגיש טוב 

אנחנו חיים היום בעידן שלחץ סביבתי הוא בין היתר תוצר של מלחמות קצרות אך מלוות בכל ההשלכות והמתחים של מלחמה, כל האירועים הללו מוסיפים נקודות למדד הלחץ של חיינו ונקודות רבות מידי במדד הלחץ פירושן פוטנציאל גבוה לבעיות.
בעוד גופנו מייצר את אותה תגובה ביוכימית ללחץ, נוטה תגובה זו לחזור שוב ושוב באופן תמידי והופך אותה לתגובה כרונית. במילים אחרות השינויים הגופניים הנחוצים בהתמודדות עם לחץ קצר מועד עלולים במקרה של תקופות זמן ארוכות להגדיל את הסיכויים לחלות במחלות הנובעות מלחץ.התגובות הגופניות מעוררות את הורמוני הלחץ, המופרשים על ידי בלוטת יתרת הכליה וכשאנו נתונים בפני מצבי לחץ, ישנם שינויים נויירוכימים ואימונולוגים שעוזרים לגוף לטוב ולרע לגורם הלחץ, כשהמטרה הסופית היא להחזיר את הגוף להומוסטאסיס שפירושו איזון הגוף.

בזכות יצירת מסגרת תומכת ניתן לעבור את תקופת הלחץ בצורה שיכולה להחליש את  הסימפוטמים של מצב העקה.  לשם כך במסגרת תוכנית הדיאטה הנשית של רשת סטודיו סי , דיאטניות רשת סטודיו סי מלוות   ועוזרות לנשים להרגיש טוב יותר בעזרת יישום ההמלצות הבאות:

• ראשית, חשוב לתכנן את הארוחות באווירה שלווה ורגועה ללא מסיחים – כגון – טלויזייה
• רצוי להתחיל את הבוקר עם דגנים עשירים בסיבים.
• יש להשתדל לאכול 3 ארוחות בריאות ביום כולל ארוחה  אחת "טובה". להתמקד יותר בפרות וירקות שהם בריאים ויחסית אינם גורמים לעלייה במשקל.
• חשוב  להקפיד על 5-6 ארוחות ביום בתקופות לחוצות. ישנם אנשים שנוטים לדלג על ארוחות ולאכול במשך שעות ארוכות ולחפש נחמה באוכל במשך כל שעות היום.
• צריכת פחמימות מומלצת אך ללא התמכרות מאחר והפחמימות הן מקור אנרגיה שמניע אותנו ומעלה את הסרטונין במוח אשר תורם לרגיעה.
• מומלץ לאכול פחמימות מורכבות כגון: לחם מחיטה מלאה, תירס, קטניות, פחמימות אלה מתפרקות ונספגות במערכת העיכול, הן מאפשרות כניסה איטית של הסוכר לדם וכך מונעות תנודות חדות ברמת הסוכר שמביאות את הדחף לאכילת מזון מתוק.
• עלינו לגוון את התפריט ולצרוך דגנים מלאים,קטניות ומוצרי חלב, בשר רזה ודגים אשר עוזרים בחיזוק מערכת החיסון ובויטמינים ששייכים לקבוצת B בעלי השפעה מרגיעה.
• מזונות מתוקים הם בעדיפות עליונה כבר בצאתו של התינוק לאוויר העולם, הוא מעדיף טעם מתוק כגון חלב האם המתקתק. טעם המתוק מקושר תמיד לפיצוי ונחמה למרות שאין שום קשר אמיתי שכזה וזו רק התניה שנלמדת במשך השנים.
• ההקפדה על פעילות גופנית גורמת להשפעה מרחיקת לכת ובפרט להקפיד על תרגילי מתיחות משחררים ומרגיעים. להשפעת הפעילות הגופנית על הגוף והנפש אין תחליף.
• יש להעדיף פעילות גופנית אשר מעלה את הסרטונין ומיטיבה עמנו לעומת אכילת מזון מתוק שגורם להשמנה ועלייה בסרטונין.
• עלינו להשתדל שהבילוי התרבותי ומקורות ההנאה לא יהיו מבוססים על אוכל או ארוחות גורמה, במידה ויש אירועים שסובבים סביב ארוחה, יש לתכנן זאת מראש כך שלא נצרוך עודף קלוריות.
• יש להשתדל להימנע מלהכניס מאכלים "מנחמים" לבית.
•  יש לשים לב לגודל המנות שאנו אוכלים.
• רצוי לערוך ארוחות משפחתיות ולא לנשנש ללא שליטה.

במידה והצלחנו בכל ההמלצות הנ"ל חשוב שנדע לפצות את עצמנו, לפנק את עצמנו בדברים שאנו אוהבים, אפילו קטנים שנותנים לנו כוח וחשק להמשיך הלאה.

המאמר נכתב על ידי מיכל גרשוביץ ואיילת נדיב, דיאטניות קליניות, מנהלות מקצועיות, מחלקת דיאטה, רשת סטודיו C.
לחומרים נוספים בנושא תזונה ופעילות גופנית http://www.studioc.co.il/